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La soja son legumbres que suelen crecer en clima c├ílido. Siembre la soja en la primavera de 2 a 3 semanas despu├ęs de la ├║ltima fecha promedio de heladas cuando el suelo se haya calentado a al menos 18 grados centigrados. La soja se puede plantar antes en las regiones c├ílidas de invierno. La soja crece mejor donde la temperatura promedio durante el d├şa es de 25 grados centigrados.

┬┐Qu├ę es la soja?

La soja es una legumbre cosecha de un ├írbol llamado Glycine max. La Glycine max┬á puede medir entre 20 cm a 1 metro de altura, est├í totalmente completa por pelos finos marrones y grises. Es originario de Asia espec├şficamente de china, Jap├│n, taiwan, corea y Vietnam, aunque ya es cultivada y comercializada en sudamerica, estados unidos y gran parte de Europa.

El mayor productor de soja en el mundo es estados unidos con un total de 115,8 millones de toneladas al a├▒o

┬┐Para qu├ę sirve la soja?

La soya se puede convertir en diversos productos comestibles, los principales son los frijoles de soya, la leche de soja, la harina de soja, aceite de soya, tofu, miso y tempeh.

La ciencia avanza muy r├ípido y hace a├▒os era dif├şcil crear pl├ísticos sin petr├│leo, hoy en d├şa existen productos que sirven en la fabricaci├│n de pl├ísticos o mejor dicho biocl├ísticos naturales que no necesitan del petr├│leo, por lo tanto, son m├ís ecol├│gicos y muchos de estos platicos est├ín hechos a partir de la soya.

Propiedades de la soja

  • La soya es baja en grasas saturadas y alta en prote├şnas, vitamina C y ├ícido f├│lico.
  • Es una incre├şble fuente de calcio, hierro, potasio, fosforo, magnesio y tiamina
  • El consumo de soya reduce significativamente los niveles de colesterol total, triglic├ęridos y colesterol de lipoprote├şnas de baja densidad (LDL) en las arterias.
  • La isoflavona de la soja tiene potencial para controlar la obesidad.
  • Las isoflavonas de la soja tambi├ęn pueden reducir el riesgo de diabetes, aunque el mecanismo a trav├ęs del cual pueden lograr esto a├║n se desconoce.

Kit de herramientas de cultivo

¿Cuándo plantar la soja?

Todo depende en que parte del hemisferio vivas, si vives en el hemisferio norte lo ideal ser├şa plantar a mediados de la primavera ya que en esta fecha existen unas condiciones id├│neas para la germanizaci├│n de la soja.

Si vives en el hemisferio sur debes sembrar la soja entre septiembre y enero ya que estos son los meses que cumplen las condiciones necesarias para una buena germanizaci├│n de la soja

¿Cuándo germina la soja?

La soja tarda de 7 a 10 d├şas en germinar, claro siempre y cuando se consigan las condiciones ├│ptimas para el cultivo de la planta.

Que enfermedades y plagas puede llegar a tener la soja

Gusano cortador (Agrotis ├şpsilon)

Estos gusanos cortan la ra├şz de la soya causando da├▒os irreversibles a la soja. El ├║nico tratamiento que existe es echar insecticida a la semilla antes de plantar, aunque tiene enemigos naturales como los escarabajos.

Picudo negro (Sternechus subsignatus)

Estas larvas atacan a la planta cuando esa en media fase de crecimiento, estas atacan los tejidos internos y cierra el paso de la savia de tu planta haciendo la d├ębil al efecto del viento e incluso el agua

Una buena preparaci├│n del suelo es ideal para prevenir este tipo de plagas

Gusano de la soya

Estos gusanos se encargan de comer y perforar las hojas de las sojas, en ataque masivos puede acabar con tu cosecha entera. Lo ideal para combatir esta plaga son los insecticidas naturales.

Chinche panza verde

Es quiz├ís el enemigo m├ís peligroso para tu soja esta chinche se encarga de atacar a las pl├íntulas, llegando a matar al plante. Aunque tambi├ęn crea hojas deformes, retarda el crecimiento de tu planta y da├▒a tu cosecha.

Lo ideal para combatir esta plaga seria hacer rotaciones de cultivos.

┬┐C├│mo preparar la tierra para plantar soja?

Plantar soja a pleno sol; la soja tolerará la sombra parcial, pero la calidad de la cosecha se a baja. La soja crece mejor en suelos sueltos, bien drenados y ricos en materia orgánica. La soja prefiere un pH del suelo de 6.0 a 6.8. La soja es tolerante con el suelo pobre.

┬┐C├│mo regar la soja?

Riegue constantemente durante la floración y la formación de vainas. Evite regar por encima de la planta, ya que pueden caerse las flores y las vainas. Acolchado cuando el suelo se calienta a más de 60 ° F para conservar la humedad del suelo. Agregue compost viejo a los lechos de plantación antes de plantar. Evite poner fertilizantes ricos en nitrógeno a los lechos de siembra. La soja, como otras legumbres, establece un intercambio mutuo con microorganismos del suelo llamados bacterias fijadoras de nitrógeno para producir compuestos de nitrógeno utilizados por la planta.

Como sembrar la soja paso a paso

  1. Mantenga la zona en la que piensa plantar la soya libre de malezas, ya que compiten con las plantas jóvenes de soya y pueden desplazarlas fácilmente. Las plantaciones de soja en julio no podrán establecerse entre las malezas.
  2. que han sido cubiertas con un inoculante de soya si es posible, o agregue un inoculante al suelo antes de plantar. Los inoculantes son bacterias que tienen una relaci├│n simbi├│tica con la soja y estimulan el crecimiento y la salud de las plantas.
  3. Remoje las semillas en agua durante la noche el d├şa antes de plantarlas para fomentar la germinaci├│n r├ípida.
  4. Plante las semillas a pleno sol empuj├índolas 1 pulgada en la tierra. Manten las semilla a un espacio de 3 pulgadas de distancia. Al plantar en julio, siembre un 25 por ciento m├ís de semillas de lo que lo har├şa normalmente.
  5. Riegue a fondo las semillas reci├ęn plantadas.

¿Cuándo cosechar la soja?

Los frijoles de soya para el descascarado y el uso fresco est├ín listos para la cosecha 45 a 65 d├şas despu├ęs de la siembra. La soya seca requiere 100 o m├ís d├şas para alcanzar la cosecha

Las plantas de soja se cosechan cuando las vainas todav├şa son de un color verde, antes de que la vaina se vuelva amarilla. Una vez que la vaina se vuelve amarilla, la calidad y el sabor de la soya se ven comprometidos. Elija a mano de la planta de soja, o extraiga toda la planta del suelo y luego retire las vainas.